東大寺の畔に佇む
手打ち蕎麦の店

北海道産の蕎麦を毎朝石臼で自家製粉。外一の割合で打ち上げます。石臼特有の風味と香りをそのままに。

毎日その日のぶんだけを丁寧に打ちます。手打ちならではの食感と、喉越しの良さをご体感ください。

ご注文をいただいてから湯がきます。蕎麦が持つ豊かな香りと、打ちたての弾力をそのままお届け。